ぐりぶー 山川のカツオに鰹節を学ぶの巻 【後編】
ぐりぶーだぶ~! おやっとさぁ。 【前編】【中編】に続き、今回も山川のカツオさんに鰹について教えてもらうぶ~。 今日は茶節についてご紹介しちゃうぶ~! 早く食べたいぶ~ 「茶節」。 材料…
ぐりぶーだぶ~! おやっとさぁ。 【前編】【中編】に続き、今回も山川のカツオさんに鰹について教えてもらうぶ~。 今日は茶節についてご紹介しちゃうぶ~! 早く食べたいぶ~ 「茶節」。 材料…
ぐりぶーだぶ~! おやっとさぁ~。 【前編】に続いて、山川から鰹節の作り方をご紹介するぶ~。 今回は鰹節作りの肝、燻す作業をかつおさんに紹介してもらうぶ~! 「これからいよ…
ぐりぶーだぶ~! おやっとさぁ~。 今日は鹿児島の名産品の一つ、鰹節を紹介するぶ~。 鰹節と言えば枕崎だけど、実は指宿市山川町も有名どころなんだぶ~。 今回はその山川の街にやってきたぶ~!  …
ぐりぶーだぶー! おやっとさぁ。 春といえば「桜」。そう、さくらちゃんのための季節だぶ~。 ということで、お気に入りのさくらのスポット、桜の花満開のいちき串木野市の観音ケ池を訪ねてきたんだぶ~。 &n…
こ、この巨大な顔は、い、一体なんだぶ~!? 一緒に並ぶと、ボクの顔が小顔に見える 。。。 ん? よく見ると何か書いてあるぶ~。 ふむふむ。 このお顔だけの大仏様、数々の苦難の歴史を乗り越えてこられたん…
ぐりぶ~だぶ~! おやっとさぁ~! 鹿児島県は「温泉天国」だって知ってた? ということで今日は、とっておきの秘湯に行ってきたぶ~! 源泉数が全国第2位の鹿児島には、霧島や指宿などの温泉地のほか県内各地…
ぐりぶ~だぶ~! おやっとさぁ~! 東京出張の合間に、上野にやってきたんだぶ~。 上野駅の近くに建つ、ぐりぶーの後ろのきれいな全面ガラス張りのビル、 どんな名前が付いていると思う? 「うえの 3(さ)…
ぐりぶ~だぶ~!! おやっとさぁ~! 今日は鹿児島中央駅の近くにある、かごっまふるさと屋台村に来たぶ~! ここには25店舗の屋台と焼酎BARがあって、それぞれのお店で鹿児島の新鮮な食材を使った料理をリ…
ぐりぶーだぶー!! おやっとさぁ~! 今日は鹿児島の伝統的なお菓子 「げたんは」をつくるぶー!! 「げたんは」って名前、おもしろいよね~。「げたんは」は鹿児島弁で「下駄の歯」のこと。形が下駄の歯に似て…
ぐりぶーだぶー! 前回に続き、今回も伊佐市の魅力を紹介するぶー! 【小川内関所(こがわちせきしょ)周辺】 伊佐市大口小川内にある『亀坂』の入口。江戸時代に整備された「薩摩街道」は、規模の…
ぐりぶーだぶー! 今日は鹿児島市内から北へ70㎞、伊佐市にやってきたぶー!! 伊佐市は鹿児島では最も北に位置する市で、約28,000人の人たちが暮らしているぶー。 冬場にとっても冷え込むことも有名で、…
ぐりぶーだぶー!! 今日は鹿児島市内を流れる甲突川(こうつきがわ)に来たぶー! 甲突川には、江戸時代につくられた上流から玉江橋・新上橋(しんかんばし)・西田橋・高麗橋・武之橋という「五大石橋」があった…