皆さん、これ何かわかる？
太陽光パネル……？ではなくて、

出水浅草海苔だぶ～！

 

というわけで　今日は、出水市の養殖場を見学したときのレポートだぶ～！

 

養殖している品種名は「アサクサノリ」と「スサビノリ」。

見学だけじゃなくて、海苔づくりも体験したぶ～。

手摘みしたノリを洗って、小さく切って、水に混ぜるとこんな感じに。

これをすくって

 

 

巻きすに枠を置き、水に混ぜたノリを流し込むと……。

巻きすの隙間から水は流れ落ち、巻きすにノリが残るんだぶ～。

枠を外すときれいに板状に広がったぶ～！

これを一枚一枚、乾燥台に乗せて、太陽の光にあてながら2～4時間干すんだぶ～。

ぐりぶーも一緒に　ぽかぽかで　眠たくなったぶ～…。

「パリッ　パリッ」あれ？　どこからか　聞こえてくるぞ――？？

乾燥が進んで、巻きすから海苔がはがれる音だったぶ～！

間もなく巻きすから完全にはがして、軽く焼いたら出来上がり！

綺麗なみどり色！

今回の原料となった品種はさっきまで養殖していた「アサクサノリ」だけど、「アサクサノリ」だけが原料なのはとっても珍しいんだって。

 

実は鹿児島にもある浅草海苔、これからもずっと食べ続けたいぶ～♪

できたての海苔で手巻き寿司を作ってもらったぶ～。

 

 

とっても美味しそうだぶ～♪

 

 

【記事協力：海老原さん】