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ぐりぶーのブログ

2014.05.09 南薩摩エリア

ぐりぶー 山川のカツオに鰹節を学ぶの巻 【後編】

ぐりぶーだぶ~! おやっとさぁ。
【前編】【中編】に続き、今回も山川のカツオさんに鰹について教えてもらうぶ~。
今日は茶節についてご紹介しちゃうぶ~!

 

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早く食べたいぶ~ 「茶節」。
材料は鰹節の削り節と味噌とお茶だぶ~

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全国1位の生産量を誇る鰹節と、
全国2位の生産量を誇る鹿児島のお茶が楽しめる、夢のコラボだぶ~!
鹿児島の伝統食でもあるんだぶ~。

 

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お椀や湯呑に鰹節と味噌をスプーン一杯くらい、ネギの細切りを加えても美味しいんだって。
お茶を注いだら、ほら簡単! 出来上がりだぶ~。

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鰹節とお茶の香りがいっぱいに感じられて、食べる前から満足感いっぱいだぶ~!

いただきますぶ~!

 

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うーん、やっぱり本場の鰹節は最高だぶ~!
簡単だから、さくらちゃんにも作ってあげるぶ~!

【取材協力:海老原さん】